Nopeat leivät arkeen ja juhlaan: Katin ihanat rapuleivät

• Kokonaisvalmistusaika: 10 min
• Aktiivinen aika: 10 min
• Annosmäärä: 6 leipää

Ainekset

• 6 viipaletta kauraleipää tai muuta valitsemaasi leipää
• 200 g majoneesia
• 100 g creme fraichea
• ½-1 limen raastettu kuori
• 100 g valutettuja ravunpyrstöjä
• muutama varsi tilliä tai muuta yrttiä
• chilihiutaleita maun mukaan

Lisäksi

• 1 avokado
• 50 g valutettuja ravunpyrstöjä
• 50 g fetajuustoa tai salaattijuustoa
• 1 lime viipaleina
• chilihiutaleita

Valmistusohje

1. Laita kauraleivät työlaudalle vieretysten.
2. Laita kulhoon majoneesi, creme fraiche, hyvin pestyn limen raastettu kuori ja valutetut ravupyrstöt.
3. Hienonna joukkoon tilli ja lisää chilihiutaleet. Sekoita tasaiseksi ja tarkista maku.
4. Jaa seos leipäviipaleille.
5. Halkaise avokado ja poista siemen.
6. Hienonna avokadoa hieman ja jaa hedelmäliha leipäviipaleiden päälle.
7. Laita päälle myös valutettuja ravunpyrsöjä, murennettua feta- tai salaattijuustoa ja koristele limeviipaleella ja chilihiutaleilla.