Laita jokaisen possuviipaleen päälle siivu pekonia sekä pala parmesaania. Rullaa tiukaksi pötköksi ja paista pannulla voi-öljy seoksessa.
Voit halutessasi kiinnittää rullat hammas- tai cocktailtikulla ennen paistoa varmistaaksesi, että rulla pysyy kiinni. Kun rullat ovat ruskistuneet, lisää muutama ruokalusikallinen vettä sekä puolikas liemikuutio.
Kun liemi on haihtunut hieman, lisää balsamiviinietikka pannuun ja jatka paistamista muutama minuutti.