1. Raasta raaka peruna hienoksi. Muussaa keitetyt perunat. Sekoita perunat sekä suola, ohrajauhot ja niin paljon vehnäjauhoja, että saat kiinteän taikinan, kuten pastataikinan. Työstä taikina kokoon nopeasti.
2. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit, oliivit ja sipuli.
3. Keitä vettä suuressa padassa, lisää 1 tl suolaa per litra vettä. Muotoile perunataikinasta golfpallon kokoisia mykyjä vedessä kastelluin käsin. Tee mykyihin kuoppa ja täytä lusikallisella täytettä, nypi mykyt kiinni. Laita ne veteen ja keitä n. 1 tunti, koosta riippuen.