1. Vatkaa keltuaiset ja sokeri valkoiseksi ja kuohkeaksi. Vatkaa kerma.
2. Kääntele kerma ja munaseos yhteen kahvin kanssa. Mausta mielellään tilkalla kahvilikööriä.
3. Pakasta parfaitmassa vuoissa.
4. Puuteroi päälle kaakaojauhetta, koristele mantelilastuin ja tuorein marjoin. Tarjoile.