1. Annostele munankeltuaiset ja sokeri teräskulhoon ja vatkaa paksuksi vaahdoksi vesihauteessa. Nosta kulho vesihauteesta ja jatka vatkaamista, kunnes vaahto on jäähtynyt.
2. Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita pikakahvijauhe kahteen ruokalusikalliseen kuumaa vettä. Sekoita kahvi ja suklaa keltuaisvaahtoon. Sekoita vaahtoa voimakkaasti, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
3. Vatkaa kermaa paksuksi vaahdoksi ja sekoita suklaavaahtoon. Kaada seos kakkuvuokaan ja pane pakastimeen 2-3 tunniksi, kunnes jäädyke on jähmettynyt. Vinkki: voit valmistaa jäädykkeen myös jäätelökoneella.