Mainos
Mainos

Keittojen klassikko meren herkuilla terästettynä. Sopii niin lounaaksi kuin elegantiksi alkuruoaksi.

4 annosta

  • 2 dl makaroneja
  • 480 g fileekalaa, esimerkiksi seitiä
  • 1 purkki ravunpyrstöjä liemessä
  • 3 luumutomaattia
  • 2 varhaissipulia
  • 1 nippu tilliä
  • 1,3 l hummerilientä
  • 2 laakerinlehteä
  • suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Kalttaa, kuori ja kuutioi tomaatit. Viipaloi varhaissipuli ja hienonna tilli. Keitä hummerilientä laakerinlehden kanssa hiljalleen noin viisi minuuttia. Pane joukkoon makaronit, varhaissipuli ja tomaatti. Mausta suolalla ja pippurilla. Keitä 9 minuutin ajan.

2. Hauduta kalafileitä suolavedessä toisessa kattilassa. Kala on valmis, kun liha on kiinteää ja läpikotaisin valkoista.

3. Aseta kala keskelle syvää lautasta ja sijoittele ravunpyrstöt ympärille. Kaada päälle lämmin keitto ja tarjoile.

 

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.