Maustettu kokonainen broileri á la Alex

Julkaistu

Valmista kokonaisena maustettu broileri Alexin helpon reseptin avulla. Tarjoile mehukas broileri riisin kanssa.

Ainekset

  • 1 raaka broileri
  • 1 porkkana
  • 1 sipuli
  • 1 palsternakka
  • 1 kokonainen valkosipuli
  • 1 punainen chili
  • 2 tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • mustapippuria
  • 3 rkl inkivääriä raastettuna
  • tuoretta timjamia
  • tuoretta salviaa
  • 25 g voita

Lisäksi

  • 1 m paistinarua

Valmistusohje

Leikkaa kuoritut juurekset paloiksi ja paista ne pannulla kauttaaltaan.

Mausta seos hienonnetulla valkosipulilla ja chilillä, suolalla, sokerilla, pippurilla, 1 ruokalusikallisella inkivääriä sekä yrteillä. Hiero broilerin pintaan sekä sisälle suolaa ja lusikoi täyte sisään. Sido broilerinkoivet yhteen paistinarulla.

Sulata kattilassa voi ja lisää 2 rkl raastettua inkivääriä joukkoon. Valele broileri kokonaan tällä seoksella ja anna maustua 15 minuuttia. Kypsennä uunissa 180 asteessa 45 minuuttia. Tarjoile mehukas broileri riisin kanssa.

Yhden annoksen energiasisältö:

Energiaa 830 kcal

Proteiinia 72g (35 E%)

Hiilihydraattia 10g (5 E%)

Kuitua 4g

Rasvaa 56g (61 E%), yli puolet energiasta tulee rasvasta!

josta tyydyttynyttä rasvaa 16g (29% kokonaisrasvasta, rasvan laatu on hyvä)

Suolaa 3g

Aiheeseen liittyvää:

Täytetty broileri Kananmunaton Gluteeniton Pääruoat Kanaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut