Mausteinen katkarapupata

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton

Neljälle

• 600 g kuorimattomia tai 300 g kuorittuja katkarapuja
• 1 prk tomaattimurskaa
• 2 tuoretta, kuutioitua paprikaa
• 3 rkl neutraalia öljyä
• 1 rkl currya
• 2 puristettua valkosipulinkynttä
• 1 tl paprikajauhetta
• ½ maustemitta cayennepippuria
• 3 rkl chilikastiketta
• 1 tl suolaa
• 1 maustemitta jauhettua valkopippuria
• 3 dl kermaa

Valmistusohje

1. Kuumenna öljy padassa. Paista mausteet öljyssä. Lisää tomaatit ja chilikastike, anna poreilla 20 minuuttia.

2. Lisää kerma ja paprika. Kiehauta muutama minuutti.

3. Lisää katkaravut ja anna niiden lämmetä läpikotaisin juuri ennen tarjoilua.