Valmista jäätelö. Erottele 8 kpl keltuaisia. Raasta appelsiinien kuoret. Kuumenna maito, kerma, sokeri ja keltuaiset 82- asteiseksi. Ota pois liedeltä. Lisää joukkoon timjaminoksat ja anna maustua n. 15 min. Siivilöi ja kaada jäätelökoneeseen. Lisää joukkoon appelsiinin kuoret.
Valmista suklaavanukas. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä. Kiehauta 2 dl maitoa ja liota pehmenneet liivatelehdet maitoon. Kaada kuuma neste paloitellun tumman suklaan päälle. Lisää lopuksi joukkoon kerma ja sekoita tasaiseksi massaksi. Kaada vanukasmassa silikonimuottiiin. Laita pakastimeen jäähtymään.
Valmista kakku. Sulata 100 g voita ja suklaata 100 g. Lisää 2 kpl kananmunaa, 1 ½ dl sokeria ja 4 rkl vehnäjauhoa joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle ohueksi,