MasterChef: Kuhaa ja sieniä – Punainen joukkue
MasterChef Suomi -kauden kahdeksannessa jaksossa valmistettiin kolmen ruokalajin menu.
Ainekset
- 350 g Kuhaa ruodottamana fileenä
- 2 dl Voita
- 0,5 dl Rypsiöljyä
- 3 dl Tuoreita sieniä
- 3 dl Pinaattia
- 5 dl Kalalientä
- 2 dl Valkoviiniä
- 1 dl Maitoa
- 2 tl Suolaa
- 2 rkl Vettä
Valmistusohje
Suolaa kuhafileet. Paista pannulla öljyssä nahkapuolelta rapeaksi, niin että kala jää meheväksi. Lisää pannulle voita ja valele kalan pintaa sulaneella voilla. Mausta vielä tarvittaessa suolalla.
Sekoita 2 rkl vettä ja 1 dl voita pannulla. Lisää sienet ja paista kevyesti niin että ne lämpiävät, mutta säilyttävät silti muotonsa. Laita suolaa maun mukaan.
Paista pinaatti valkosipuliöljyssä pannulla nopeasti ja mausta suolalla.
Keitä kalalientä ja valkoviiniä kasaan pannulla. Lisää maito sekä voi sauvasekoittimella vaahdottaen ja mausta tarvittaessa suolalla.
Annostele lautaselle pinaatti, sienet ja kala sekä kastike.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Pekka Terävän perunagratiini
-
Mangojuustokakku
-
Appelsiininen pääsiäislotta
-
Brie-parsataskut
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Vodkapasta eli penne alla vodka – Hanna Hurtan helppo ohje
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka