Marinoitua melonia ja minttu-jogurttikastike

Ihana meloni saa herkullisen kastikkeen mintusta ja jogurtista. Yllättävän raikasta ja ihanaa.

• Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton

Ainekset 4:lle

• 3 dl hunajaa
• melonipalloja
• 10 sitruunabasilikan (pientä) lehteä hyvin hienoksi hienonnettuna
• 1 rkl balsamiviinietikkaa
• 2 tl tomusokeria

Kastike

• 2 dl vaniljajogurttia
• 1 rkl vehnän alkioita
• 2 rkl vaahterasiirappia
• 1 rkl hyvin hienoksi silputtua minttua

Valmistusohje

Sekoita sitruunabasilika, balsamiviinietikka ja tomusokeri keskenään. Kaada melonipallojen päälle ja anna marinoitua tunti. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Tarjoa melonien kanssa.