Marinoitu kala paprikakastikkeessa

Julkaistu

Tässä ohjeessa sitrusmarinoitu kala saa mausteekseen kirpeää paprikaa. Lisukkeena maistuvat kurkumariisi ja keitetyt kasvikset.

4 annosta

  • 600 g kuhaa tai turskaa
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 2 rkl appelsiinimehua
  • suolaa ja jauhettua mustapippuria
  • voita paistamiseen

Kastike

  • 2 rkl voita
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 3 dl kalalientä
  • 2 dl kermaa
  • suolaa ja pippuria
  • 1 rkl paprikasäilykettä

Valmistusohje

1. Marinadi: Sekoita sitruuna- ja appelsiinimehu ja mausta pippurilla. Marinoi kalaa puoli tuntia.

2. Kuumenna uuni 175 asteeseen ja voitele uuninkestävä vuoka. Ruskista kala voissa, pane vuokaan ja mausta suolalla. Jatka kypsentämistä uunissa noin kolme minuuttia.

3. Paprikakastike: Sulata kattilassa voi, ota kattila levyltä ja sekoita voisulan joukkoon jauhot. Siirrä kattila takaisin levylle ja lisää kalaliemi vähän kerrallaan. Hauduta kaksi minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää säilykepaprikat ja kerma ja mausta suolalla ja pippurilla.

Aiheeseen liittyvää:

Marinoitu kala Kananmunaton Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Suolakinuski-suklaajuustokakku
  2. Lihamakaronilaatikko sulatejuustolla – Katjan maukkaampi makaronilaatikko
  3. Salamurhaajan pasta eli spagetti all'assassina
  4. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  5. Kapen helppo kurpitsapasta
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  9. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  10. Meksikolainen papukeitto