1. Vedä savusilakoista nahat pois. Poista selkäruoto ja pienet ruodot. Laita perattu kalanliha tarjoiluvadin keskelle.
2. Kaada graavilohikastike savusilakoiden päälle ja anna maustua hetki jääkaapissa.
3. Kuutioi punajuuri ja kananmunat. Hienonna ruohosipuli. Asettele punajuurikuutioita, hienonnettua kananmunaa ja ruohosipulia kauniisiin riveihin savusilakkavadille ennen tarjoilua.