Marinoidut naudanliha- ja kanavartaat

Julkaistu

Nämä ovat hienoja vartaita tarjoiltavaksi, kun juhlissa on paljon vieraita. Resepti on neljälle, mutta määrät voi hyvin tuplata. Nämä vartaat ovat kevyitä, vaikka marinadissa on paljon öljyä.

Neljälle

  • 2 viipaletta pihvilihaa, n. 400 g
  • 3 kanafileetä, n. 400 g
  • 1 ½ rkl jauhettua kurkumaa
  • 2 rkl kidesokeria
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl juustokuminaa
  • 1 dl neutraalia öljyä
  • 2 rkl kiinalaista soijaa
  • 4 hienonnettua valkosipulinkynttä
  • tuoretta
  • 2 limeä

Lisäksi tarvitset

  • 8 puutikkua vartaiksi

Valmistusohje

1. Marinadi: Sekoita kurkuma, sokeri, jauhettu korianteri, juustokumina, öljy, soija sekä valkosipuli.

2. Paloittele liha ja kana sentin levyisiksi suikaleiksi, n. 10 cm pituisiksi. Laita ne muovipusseihin ja jaa marinadi pusseihin. Solmi pussit kiinni, ravista ja anna maustua jääkaapissa kunnes on aika grillata.

3. Laita grillitikut likoamaan veteen muutamaksi tunniksi, jotta ne eivät mustu heti grillatessa. Pujota liha- ja kanapalat vartaisiin. Grillaa hiiligrillillä tai uunipellillä uunissa 5-10 minuuttia. Kääntele vartaita välillä. Pirskota päälle hieman soijaa, ripottele päälle tuoretta korianteria ja tarjoile limelohkojen kera.

Aiheeseen liittyvää:

Lihavartaat Kananmunaton Laktoositon Pääruoat Kanaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Kirsin lihapiirakat uunissa
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mustikkapiirakka airfryerissa
  7. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
  8. Kananmunakastike – legendaarinen kastike perunoille tai kalalle
  9. Paistetut kantarellit
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka