Marinoidut lihavartaat wokkivihannesten kera

Julkaistu

Tarjoa marinoitujen grillivartaiden kanssa herkullista grillikastiketta ja wokkivihanneksia. Kunnon aterian saat keittämällä lisukkeeksi riisiä.

4 annosta

  • 600 g naudan pihvilihaa
  • 1 salottisipuli
  • ½ punasipuli
  • 1 porkkana
  • 1 palsternakka
  • 1 prk vesikastanjoita

Marinadi

  • 1 rkl hienonnettua inkivääriä
  • 1 rkl hienonnettua sipulia
  • ½ tuore chilipalko
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 rkl öljyä
  • 1 tl kurkumaa
  • 2 tl sambal oelek -tahnaa
  • 1 rkl soijaa

Grillikastike

  • 1 dl paprikakuutioita
  • 1 tl ranskalaista sinappia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 dl chilikastiketta
  • 2 dl lihalientä
  • 1 tl hienonnettua inkivääriä
  • 1 tl soijaa
  • voita paistamiseen

Valmistusohje

1. Marinadi: Hienonna puolikas chilipalko. Sekoita soijakastike ja öljy, purista joukkoon valkosipulinkynsi ja lisää chili, inkivääri ja sipuli. Mausta kurkumalla ja sambal oelek -tahnalla. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja pane marinoitumaan noin tunniksi. Pujota lihapalat vartaaseen.

2. Grillikastike: Kuutioi paprika ja kuullota voissa. Kaada paprikakuutiot, chilikastike, lihaliemi ja soijakastike kattilaan ja kiehauta. Kuori ja hienonna inkivääri ja lisää sekin kattilaan. Purista joukkoon valkosipulinkynsi ja mausta sinapilla. Anna kiehahtaa ja siivilöi lopuksi.

3. Kuori ja suikaloi salottisipuli ja punasipuli. Kuori ja viipaloi porkkana ja palsternakka. Wokkaa kasvikset. Viipaloi vesikastanjat ja lisää ne kasvisten joukkoon. Grillaa vartaita 5-10 minuuttia. Asettele vartaat ja kasvikset kauniisti tarjolle. Tarjoaa lisänä grillikastiketta.

Aiheeseen liittyvää:

Lihavartaat Kastikkeet ja dipit Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut