Marinoidut lihavartaat wokkivihannesten kera

4 annosta

• 600 g naudan pihvilihaa
• 1 salottisipuli
• ½ punasipuli
• 1 porkkana
• 1 palsternakka
• 1 prk vesikastanjoita

Marinadi

• 1 rkl hienonnettua inkivääriä
• 1 rkl hienonnettua sipulia
• ½ tuore chilipalko
• 1 valkosipulinkynsi
• 2 rkl öljyä
• 1 tl kurkumaa
• 2 tl sambal oelek -tahnaa
• 1 rkl soijaa

Grillikastike

• 1 dl paprikakuutioita
• 1 tl ranskalaista sinappia
• 1 valkosipulinkynsi
• 2 dl chilikastiketta
• 2 dl lihalientä
• 1 tl hienonnettua inkivääriä
• 1 tl soijaa
• voita paistamiseen

Valmistusohje

1. Marinadi: Hienonna puolikas chilipalko. Sekoita soijakastike ja öljy, purista joukkoon valkosipulinkynsi ja lisää chili, inkivääri ja sipuli. Mausta kurkumalla ja sambal oelek -tahnalla. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja pane marinoitumaan noin tunniksi. Pujota lihapalat vartaaseen.