Mamma Giulian pizzataikina

Julkaistu

Herkullisen pizzan salaisuus on hyvä taikinapohja. Kiitos Davidin vanhalle ystävälle mamma, isoäiti, nonna Giulialle, meillä on nyt käsissämme kaikkien aikojen paras pizzapohjaresepti.

4 hengelle

  • 4 kuppia vehnäjauhoja
  • 2 x 7g hiivapalaa
  • 3/4 kuppia valkoviiniä
  • 2 kuppia kädenlämpöistä vettä
  • 2 ruokalusikallista neitsytoliiviöljyä
  • 1 teelusikallinen suolaa

Valmistusohje

- Kaada tasaiselle alustalle jauhoa ja tee syvennys jauhokeon keskelle.

- Murenna hiiva käsissäsi ja lisää se jauhosyventeeseen huoneenlämpöisen valkoviinin, oliiviöljyn ja suolatun veden (puolet) kanssa.

- Sekoita hiljalleen ja lisää lämmintä vettä sen verran että seos saa yhtenäisen koostumuksen.

- Peitä ja anna taikinan kohota paloina huoneenlämmössä 20- 30 minuuttia.

Aiheeseen liittyvää:

Pizzapohja Pizza Kasvispizza Kananmunaton Laktoositon Kasvisruoka Leivonta Suolaiset leivonnaiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan