1. Mausta lohi suolalla ja pippurilla. Paista kala pannulla kullanruskeaksi kummaltakin puolelta. Älä paista liian kauan; kala saa jäädä sisältä tummanpunaiseksi.
VALMISTA KASTIKE
2. Murskaa pähkinät ja puolita viinirypäleet. Sekoita muut ainekset joukkoon. Mausta suolalla. Tarjoile lohen kanssa.