Lohkoperunoita valkosipulidipin kanssa

Rapeat lohkoperunat saavat potkua valkosipulidipistä.

Lohkoperunat

  • 1 kg perunoita
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 silputtu valkosipulinkynsi
  • suolaa

Valkosipulidippi

  • 2 kokonaista valkosipulia
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 5 rkl kermaviiliä
  • 4 rkl majoneesia
  • paprikajauhetta
  • suolaa

Valmistusohje

Valkosipulidippi: Lämmitä uuni 200-asteeseen. Pane valkosipulinkynnet uunivuokaan ja kaada öljy päälle. Pyörittele kynsiä, jotta ne peittyvät öljyyn. Paada uunissa noin 25 minuuttia. Ota pois uunista ja jäähdytä sen verran, että kynsiä voi käsitellä. Kuori kynnet ja aseta ne leikkuulaudalle. Sirottele päälle hiukan suolaa. Survo kynnet haarukalla tasaiseksi. Kaavi ne kulhoon ja sekoita joukkoon kermaviili sekä majoneesi.

Mausta maun mukaan suolalla ja paprikajauheella. Peita kulho tuorekelmulla ja säilytä jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti.

Lohko perunat kolmeen osaan ja laita lohkot suureen kulhoon. Lisää joukkoon oliiviöljy, valkosipuli sekä suola ja sekoita. Siirrä lohkot uunivuokaan, paista 200-asteisessa uunissa noin tunti. Tarjoa dipin kanssa.

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja