Lohkoperunoita valkosipulidipin kanssa
Rapeat lohkoperunat saavat potkua valkosipulidipistä.
- Ruokavalio: Gluteeniton, Kasvisruoka
Lohkoperunat
- 1 kg perunoita
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 silputtu valkosipulinkynsi
- suolaa
Valkosipulidippi
- 2 kokonaista valkosipulia
- 1 rkl oliiviöljyä
- 5 rkl kermaviiliä
- 4 rkl majoneesia
- paprikajauhetta
- suolaa
Valmistusohje
Valkosipulidippi: Lämmitä uuni 200-asteeseen. Pane valkosipulinkynnet uunivuokaan ja kaada öljy päälle. Pyörittele kynsiä, jotta ne peittyvät öljyyn. Paada uunissa noin 25 minuuttia. Ota pois uunista ja jäähdytä sen verran, että kynsiä voi käsitellä. Kuori kynnet ja aseta ne leikkuulaudalle. Sirottele päälle hiukan suolaa. Survo kynnet haarukalla tasaiseksi. Kaavi ne kulhoon ja sekoita joukkoon kermaviili sekä majoneesi.
Mausta maun mukaan suolalla ja paprikajauheella. Peita kulho tuorekelmulla ja säilytä jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti.
Lohko perunat kolmeen osaan ja laita lohkot suureen kulhoon. Lisää joukkoon oliiviöljy, valkosipuli sekä suola ja sekoita. Siirrä lohkot uunivuokaan, paista 200-asteisessa uunissa noin tunti. Tarjoa dipin kanssa.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Brie-parsataskut
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan