Lipeäkalaa sinappikastikkeella
Hyvin valutetusta lipeäkalasta tulee hienoa hyvin maustetun sinappikastikkeen kera. Keitetyt vihreät herneet ovat klassinen lisuke.
- Ruokavalio: Kananmunaton
Neljälle
- n. 2 kg lipeäkalaa
- suolaa
Kastike
- 2 rkl margariinia
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 4 dl maitoa
- suolaa ja jauhettua valkopippuria
- rouhittua maustepippuria
- 1-2 rkl karkeaa sinappia
- vihreitä herneitä tarjoiluun
Valmistusohje
1. Laita kala runsaaseen kylmään veteen tunniksi likoamaan ja valmista se sitten pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Paista margariini ja vehnäjauhot kastikkeeseen kattilassa. Lisää maitoa vähän kerrallaan samalla sekoittaen. Keitä kastiketta 10 minuuttia ja mausta suolalla, pippurilla ja sinapilla.
3. Kaada kalasta liemi pois ja mausta maustepippurilla. Tarjoile kastikkeen ja herneiden kera.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Pekka Terävän perunagratiini
-
Mangojuustokakku
-
Appelsiininen pääsiäislotta
-
Brie-parsataskut
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Vodkapasta eli penne alla vodka – Hanna Hurtan helppo ohje
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka