1. Anna lipeäkalan mielellään liota muutama tunti runsaassa kylmässä vedessä ennen valmistusta.
2. Valmista kala sitten pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Paista margariini ja jauhot kastikkeeseen pienessä kattilassa, lisää maitoa vähän kerrallaan samalla sekoittaen. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä 10 minuuttia, mausta suolalla ja ripauksella pippuria.
4. Ripottele kalalle maustepippuria, lisää hieman maustepippuria myös kastikkeeseen.