Lihansyöjät: Savukassler

Valmista herkullista savukassleria helpon reseptin avulla.

• Ruokavalio: Gluteeniton

Ainekset

• 1 porsaan kasslerpaisti
• suolaa
• 6 valkosipulinkynttä
• ½ dl ananas-grillauskastiketta
• 4 rkl sinappia

Valmistusohje

Pistele lihaan reikiä ja tunge niihin valkosipulinlohkoja. Suolaa lihan pinta ja mausta se ananas-grillauskastikkeella ja sinapilla. Anna maustua tunnista useaan ja savusta sähkösavustimella kunnes lihan sisälämpö on 75 astetta. Jätä liha vetäytymään vielä muutamaksi minuutiksi ja leikkaa se puolen sentin viipaleiksi. Tarjoa pekoniperunoiden ja yrttikastikkeen kera.