Lihakeitto okran kera

Julkaistu

Okra on kasvi, jota käytetään Afrikassa usein keittojen ja patojen suurustamiseen. Tämän mehukkaan keiton resepti tulee Sierra Leonesta. Keittäminen kestää 45 minuuttia, mutta keitto on erittäin helppo valmistaa. Tarjoile keitto leivän kera.

Neljälle

  • 500 g luutonta naudanlihaa
  • 1 keltasipuli
  • ¾ l lihalientä
  • 1 munakoiso
  • 1 prk tomaattimurskaa
  • 6 tuoretta okrahedelmää
  • ½ tl suolaa
  • 1 maustemitta mustapippuria

Valmistusohje

1. Kuutioi liha n. 1 cm kokoisiksi paloiksi. Kuori ja viipaloi sipuli. Keitä liemi isossa kattilassa. Lisää lihat ja 1/3 sipulista. Keitä lihaa kannen alla 30 minuuttia.

2. Leikkaa munakoiso, tomaatit ja okra sentin mittaisiksi paloiksi. Lisää vihannekset ja loput sipulista keittoon, keitä vielä 15 minuuttia kunnes vihannekset ovat pehmennet.

3. Sekoita keittoa vispilällä jotta vihannekset soseutuvat hieman. Mausta suolalla ja pippurilla.

Aiheeseen liittyvää:

Lihakeitto Liharuoka Laktoositon Pääruoat Keitot

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Taivaallinen omenahillo
  2. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  3. Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti
  4. Kotikeittiömestarit: Risto Mikkolan pekoni-aurajuusto-ananaspasta ja pikkelöityä ruusukaalia
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  7. Kesäkurpitsa-sitruunakakku
  8. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  9. Harri Syrjäsen kantarelli-pekonipasta
  10. Omena-kaurapaistos ja vaniljakastike