1. Kuori banaanit ja halkaise ne pituussuuntaan. Sulata voi suuressa paistinpannussa, lisää sokeri ja hunaja.
2. Laita banaanit pannuun ja paista ne sokeriliemessä pehmeiksi, 3-5 minuuttia. Lämmitä rommi kattilassa. Sammuta liesituuletin, kaada rommi pannuun. Sytytä se heti ja anna alkoholin palaa loppuun.
3. Ripottele päälle mantelilastuja, tarjoile jäätelön kera.