Liekitetty pippurikermakastike

Huippukokki Risto Mikkolan reseptillä valmistettu pippurikastike sopii loistavasti grilliruoan seuraksi.

Ainekset

• 2rkl ruokaöljyä
• 1 sipuli hakkeena
• 1tl mustapippurimurskaa
• 4cl konjakkia
• 1prk Mustapekka pippurijuusto -ruokakermaa
• suolaa, sokeria

Valmistusohje

Freesaa sipulit ja pippurit paistinpannussa grillissä. Lisää konjakki ja liekitä. Kaada joukkoon kerma ja kiehauta. Mausta suolalla ja sokerilla.