Lankkupihvi ja rosmariiniperunat

Julkaistu

Lankkupihvi ja rosmariiniperunat selättää isommankin nälän.

Ainekset

  • 1 pkt / 800 g lankkupihviä

Rosmariiniperunat

  • 500 g uusia perunoita
  • 50 g voisulaa
  • 2 oksaa rosmariinia
  • 1 tl suolaa

Maustevoi

  • 250 g voita
  • 1 punasipuli
  • 1 dl punaviinietikkaa
  • puolikas pnt persiljaa
  • 1 valkosipulinkynsi raastettuna
  • 1 tl suolaa
  • 2 cl konjakkia tai viskiä
  • mustapippuria

Valmistusohje

Kaavi maustemarina pinnalta pois ja nosta pihvi grilliin. Paista n. 2-3 min per puoli ja käännä. Tarkista pihvin kypsyys ja herkuttele maustevoin kera.

Keitä perunat napakan kypsiksi ja anna jäähtyä hetki.

Sekoita voisulaan hienonnettu tuore rosmariini ja suola.

Tikuta perunat vartaisiin ja valele niihin maustettua voisulaa. Laita vartaat grilliin ja anna paahtua hetken aikaa.

Ota voi huoneen lämpöön ja anna sen pehmetä.

Hienonna punasipuli pieneksi kuutioksi ja freesaa se kattilassa. Kun sipuli on pehmennyt lisää etikka ja keitä miedolla lämmöllä niin kauan, kunnes neste on täysin haihtunut.

Sekoita kulhossa voi, sipulit, hienonnettu persilja, mausteet sekä konjakki.

Sekoita tasaiseksi ja lusikoi sitä tuorekelmun päälle. Rullaa siitä tankoja ja pakasta.

Aiheeseen liittyvää:

Lankkupihvi Lisäkeruoat Kananmunaton Gluteeniton Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan