Lampaanpaistiviipaleet ja gorgonzola
Tämän hienon, mutta helppotekoisenreseptin voit soveltaa myös siankyljyksiin.
Kuudelle
- 6 lampaanpaistista
- sahattua viipaletta
- 3/4 dl vettä tai lihalientä
- 1 prk kokonaisia tomaatteja
- 200 g gorgonzolaa
- 1 dl kermaa
- suolaa ja pippuria
Valmistusohje
1. Mausta lihat ja ruskista ne kummaltakin puolelta. Kaada vettä tai lihalientä pannulle. Keitä hiljaa kannen alla 5 minuuttia.
2. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Siirrä paistiviipaleet uunivuokaan ja asettele tomaatit ympärille. Sekoita juusto kermaan ja levitä lihojen päälle. Gratinoi, kunnes juusto on sulanut.
