Kuori ja leikkaa raparperi kymmenen sentin pätkiksi. Asettele pannulle, sokeria ja voita ynnä raparperit. Hauduta muodostuneessa liemessä muutama minuutti, mausta siellä kanelilla.
Raparperit ovat sopivan kypsiä silloin kun pysyvät vielä koossa ja ovat nosteltavissa. Tarjoa vaniljajäätelön kera.