1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kuori ja purista valkosipulinkynnet ja murenna fetajuusto. Nypi mintun lehdet varsista ja hienonna tehosekoittimessa. Lisää joukkoon fetajuusto ja valkosipulinkynnet ja sekoita hienoksi muhennokseksi.
2. Irrota lampaanrinnasta luut. Leikkaa lihasta ylimääräinen rasva. Mausta suolalla ja pippurilla ja levitä lihan pinnalle minttumuhennos. Kääri liha rullalle ja sido langalla.
3. Nosta rulla uunipannulle tai uuninkestävään vuokaan ja pane uuniin tunniksi. Nosta rulla vuoasta ja pidä lämpimänä. Lisää vuokaan voinokare ja kaada paistoliemi vuoasta kattilaan. Mausta suolalla ja pippurilla.