Lammaskulibjaka

Pääsiäiseltä jääneestä savulampaasta valmistat helpon ja ruokaisan piirakan tarjottavaksi raikkaan salaatin kera.

Ainekset

• 1 paketti lehti- tai voitaikinaa
• 300 g savulammasta
• 2 keitettyä kananmunaa
• 2 dl kokonaisia ohrasuurimoita
• 1 nippu persiljaa
• 1 sipuli
• 1 valkosipulin kynsi
• 1-2 maustekurkkua
• suolaa
• pippuria

Valmistusohje

Hienonna kaikki ainekset. Laita voitaikina vuokaan. Laita hienonnetut ainekset kerroksittain taikinan päälle. Taita reunat kiinni. Voitele pinta vatkatulla kananmunalla. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20-30 minuuttia.