Kylmä raparperisoppa mansikoiden ja jäätelön kera
Tässä raparperit laitetaan kiehuvaan liemeen, jonka jälkeen se jäähdytetään, ilman että raparperit saavat kiehua. Tarjoile mansikkapuolikkaiden, vaniljajäätelöpallojen ja mintunoksien kera.
Neljälle
- 300 g raparperia
- 3 dl vettä
- 1 dl sokeria
- 1 vaniljatanko
- 1 tl maizenaa
- ½ l mansikoita
- 4 palloa vaniljajäätelöä
- 1 mintunoksa
Valmistusohje
1. Kuori raparperi ja leikkaa 5 cm pituisiksi paloiksi, suikaloi sitten pituussuuntaan tikuiksi.
2. Keitä vesi, sokeri ja vaniljatanko, suurusta maizenalla jonka olet sekoittanut tilkkaan vettä. Kuumenna kiehuvaksi, poista vaniljatanko.
3. Lisää raparperitikut liemeen, älä enää keitä. Jäähdytä keitto heti.
4. Halkaise mansikat ja laita ne jääkylmään keittoon. Tarjoile jäätelön ja mintunlehtien kera.
Lisää aiheesta: Kasvis
-
Makuja su 19.8.Harri Syrjänen paljastaa: Tätä kasvista suomalaiset eivät osaa arvostaa – "ihmiset ovat niin malttamattomia"
-
Makuja to 16.8.Harri Syrjänen paljastaa: Tämä muutaman ainesosan arkiruoka on parasta juuri nyt – "puolessa tunnissa valmista"
-
Makuja su 6.5.Käyttö kasvanut räjähdysmäisesti! Näistä kasviksista suomalaiset ovat nyt innoissaan
-
Makuja pe 30.3.Suussa sulava bataattiresepti villitsee somessa – tätä on pakko kokeilla!
