Mainos
Mainos

Herkullinen kurpitsakeitto valmistuu näppärästi joka kokin keittiössä. Kokkaa perheellesi, tarjoa ystäville tai nauti yksin.

4 annosta

Raaka-aineet

  • 500 g kurpitsaa
  • 1 iso sipuli
  • 2 porkkanaa
  • 3 valkosipulin kynttä
  • 1 l kanalientä
  • 2 dl kermaa tai 150 g maustettua tuorejuustoa
  • 2 tl suolaa
  • ½ tl jauhettua muskottipähkinää
  • 1 dl kurpitsan siemeniä

Valmistusohje

Kuori ja paloittele kurpitsa, sipulit sekä porkkana. Kuullota pitkään kattilassa mausteiden kanssa, jonka jälkeen kaada joukkoon kanaliemi. Anna keiton hautua niin, että kaikki raaka-aineet ovat pehmeän kypsiä.

Lisää lopuksi kerma tai tuorejuusto ja anna kiehahtaa. Soseuta keitto lopuksi tehosekoittimen avulla ja tarjoa paahdettujen kurpitsansiementen kanssa.

 

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.