Kolmen vartaan alkuruoka

Julkaistu

Herkulliset vartaat maistuvat kevyempinä lounaina tai illallisina, mutta käyvät myös erinomaisesti alkuruoiksi. Tarjoa lisäksi paria valmista dippikastiketta. Vartaita marinoidaan 2 tuntia.

Neljälle

  • 225 g entrecôte
  • 225 g sianniskaa
  • 12 jättikatkarapua
  • suolaa ja valkopippuria
  • rypsiöljyä

Marinadi

  • 1 ½ dl kiinalaista soijaa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl tuoretta inkivääriraastetta

Tarjoiluun

  • sweet chilli -kastiketta
  • BBQ-kastiketta

Lisäksi

  • 12 grillivarrasta

Valmistusohje

1. Kuori valkosipulinkynsi ja inkivääri. Raasta kumpikin kulhoon ja sekoita yhteen soijan kanssa. Kuutioi lihat ja laita eri lajit omiin kulhoihinsa, katkaravut omaansa. Jaa marinadi kaikkiin kulhoihin. Pane ne viileään marinoitumaan vähintään kahdeksi tunniksi. Laita vartaat likoamaan.

2. Pujottele lihat ja katkaravut vartaisiin. Paista vartaita öljyssä tai voitele ne öljyllä ja grillaa vartaat. Sianlihan kypsymisaika on noin 15 minuuttia, pihviliha valmistuu noin 5 minuutissa ja katkaravut neljässä. Mausta vartaat suolalla ja pippurilla.

3. Kaada dippikastikkeet omiin kulhoihinsa. Jaa vartaat lämpimille lautasille ja tarjoile kastikkeiden kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Alkupala Kananmunaton Laktoositon Alkuruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
  2. Coleslaw á la Kari Aihinen
  3. Piknikin pelastava pastasalaatti
  4. Yhdessä astiassa: Juureksia ja broileria
  5. Nopeat bebe-leivokset
  6. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  8. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  9. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  10. Nopeat kalkkunawrapit