Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Levitä uunipellin päälle leivinpaperi. Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki. Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria.
Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste ja jauheliha. Vatkaa taikinaksi ja muotoile taikinasta 8 yhtäsuurta palloa ja painele ne edelleen litteiksi pihveiksi ja nosta leivinpaperin päälle.
Kypsennä 225 asteessa uunin keskiosassa 17-18 minuuttia. Ripottele pihveille kapriksia.
Nauti lisukkeeksi esim. vihreitä keitettyjä papuja, perunasurvosta tai keitettyjä perunoita ja kurkkua. VINKKI: Halutessasi voit lisätä yhden maustekurkun pieninä kuutioina mureketaikinan joukkoon.