Kevätsalaatti melonilla, parmankinkulla ja juustolla

Julkaistu

Tämä on muunnelma klassisesta ranskalaisesta Salade Parisienne -salaatista. Tässä keitetty kinkku on vaihdettu parmankinkkuun, ja keitettyjen munien tilalla on retiisejä ja melonia. Ihana kevätlounas!

Neljälle

  • 1 salaatinkerä
  • 8 viipaletta parmankinkkua
  • ½ meloni
  • 1 omena
  • 5-10 retiisiä
  • 1 tomaatti
  • 20 g emmentaljuustoa

Kastike

  • 5 rkl oliiviöljyä
  • 1 ½ rkl viinietikkaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 maustemitta jauhettua valkopippuria
  • 1 tl dijoninsinappia

Valmistusohje

1. Ota melonista kuulia palloraudalla, ellei sinulla ole sellaista, voit hyvin kuutioida melonin. Paloittele omena, retiisit ja tomaatti pienemmiksi paloiksi. Sekoita meloni, omena, retiisit ja tomaatti.

2. Kastike: Sekoita suola, pippuri ja viinietikka, vatkaa mukaan sinappi ja öljy.

3. Huuhdo salaatinlehdet ja revi ne pienemmiksi paloiksi. Jaa salaatti neljälle lautaselle. Jaa melonisekoitus salaatin päälle ja kaada kastike päälle. Aseta päälle kaksi parmankinkkuviipaletta joka lautaselle, leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi ja asettele päällimmäiseksi.

Aiheeseen liittyvää:

Juustosalaatti Kananmunaton Gluteeniton Pääruoat Salaatit Alkuruoat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa