Kermaviili-porkkanasalaatti

Tässä porkkanasalaattia venäläisittäin. Salaatti muistuttaa hieman amerikkalaista coleslaw-kaalisalaattia. Tarjoa paistetun tai grillatun lihan seurana.

• Ruokavalio: Gluteeniton, Kasvisruoka, Kasvisruoka

4 annosta

• 4 porkkanaa
• 1 valkosipulinkynsi
• ½ dl majoneesia
• 3 rkl kermaviiliä
• ½ tl suolaa
• 1/4 tl jauhettua valkopippuria

Valmistusohje

1. Kuori porkkanat ja raasta raastimen karkealla puolella.

2. Sekoita keskenään majoneesi, kermaviili ja puristettu valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita porkkanaraasteeseen. Pidä kylmässä tarjoiluun asti.