Kermainen vesikrassikeitto

Julkaistu

Tämä keitto valmistuu nopeasti. Kookosmaito ja vesikrassi tekevät siitä maukkaan ja kermaisen. Keitto maustetaan muskotilla, ja vieraat lisäävät jogurtin ja ruohosipulin itse oman makunsa mukaan.

Neljälle

  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 6 dl kasvislientä
  • 2 rkl voita
  • 1 keltasipuli, hienonnettu
  • 400 g vesikrassia
  • 4 dl kookosmaitoa
  • ½ tl jauhettua muskottia
  • ½ tl hienonnettua punaista chiliä
  • ½ tl suolaa
  • 2 dl maustamatonta jogurttia
  • ½ dl leikattua ruohosipulia

Valmistusohje

1. Sekoita jauhot ja ½ dl lientä kunnes seos on tasainen ja laita sivuun. Sulata voi kattilassa ja paista sipulit pehmeäksi ja hieman kultaisiksi. Lisää vesikrassi ja anna paistua pehmeäksi.

2. Lisää kookosmaito ja loput liemestä, sekoita usein. Keitä reippaasti ilman kantta hetki ennen kuin lisäät jauhosuuruksen samalla sekoittaen. Anna poreilla 3 minuuttia. Mausta muskotilla, chilillä ja suolalla.

3. Tarjoile keitto sellaisenaan tai soseuta se. Tarjoile ruohosipulia ja jogurttia erillisistä kulhoista.

Aiheeseen liittyvää:

Kasviskeitto Alkuruoat Kevyt Kananmunaton Kasvisruoka Keventäjät Pääruoat Keitot

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Brie-parsataskut
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  10. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia