Kermainen lohi-perunalaatikko Kari Aihisen tapaan

(6 annosta)

1. Kuori ja viipaloi perunat sekä sipulit.

2. Poista nahka lohifileestä ja kuutioi.

3. Voitele uunivuoka ja lado perunat, sipulit ja lohet kerroksittain vuokaan. Päällimmäiseksi perunaa.

4. Kaada kermat erilliseen kulhoon ja mausta silputulla tillillä, suolalla ja pippurilla. Kaada kerma tasaisesti vuokaan, niin että perunat peittyvät.

5. Nosta uuniin 200 asteeseen, ja kun pinta on saanut hieman väriä, laske lämpötila 150 asteeseen noin puoleksi tunniksi, tai kunnes perunat ovat kypsiä.