Kasvispata Piemontesta
Tämä Kasvispata-resepti esitettiin Hullu Kokki Piemontessa -ohjelmassa MTV3-kanavalla 11.12.2008.
- Ruokavalio: Kananmunaton, Laktoositon, Kasvisruoka
Ainekset
- 2 sipulia
- 2 porkkanaa
- 4 oksaa vihreää varsiselleriä
- 2 dl borlotti papuja
- ¼ valkokaali tai savoyn kaali
- ½ kukkakaali
- 500 g tomaatteja
- 200 g vihreitä papuja
- 1 dl puhdistamatonta riisiä
- 1 dl ohraa
- Oliiviöljyä, suolaa, pippuria
- n. 1,5 l vettä
- 2-3 oksaa lehtipersiljaa tai basilikaa
Valmistusohje
1. Kuori, pese ja kuutioi sipulit, porkkanat ja varsisellerit.
2. Lohko kukkakaali nupuiksi ja suikaloi kaali. Puhdista pavuista päät ja leikkaa ne kahtia. Puhdista myös borlotti-pavut paloista ja lohko tomaatit.
3. Lisää vettä niin että kaikki kasvikset peittyvät. Keitä hiljaisella tulella ja lisää hetken kuluttua kaali, kukkakaali, vihreät pavut ja tomaatit. Lisää vettä ja keitä noin 15 minuuttia.
4. Lisää riisi ja ohra ja anna kiehua vielä niin että ne kypsyvät.
5. Hienonna lehtipersilja tai basilika ja lisää joukkoon. Mausta ja tarkista maku
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Suolakinuski-suklaajuustokakku
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Lihamakaronilaatikko sulatejuustolla – Katjan maukkaampi makaronilaatikko
-
Meksikolainen papukeitto
-
Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Pinaattiletut ja nokkosletut – itse tehdyt voittavat kaupan versiot mennen tullen!
-
Lassaka eli vähähiilihydraattinen lasagne ilman pastaa