1. Kuumenna kattila ja lisää oliiviöljy.
2. Lisää porkkana ja sipuli ja freesaa hetki. Lisää inkivääri ja currytahna.
3. Pyörittele tuotteita pari minuuttia lämpimässä kattilassa ja lisää kanaliemi.
4. Keitä kunnes liemestä on jäljellä 2/3 osaa ja lisää kesäkurpitsat ja kookosmaito.
5. Keitä vielä pari minuuttia ja mausta lopuksi suolalla sekä pippurilla.
(MTV3)