Karitsaburgeri

Julkaistu

Ainekset

  • 400 g karitsan jauhelihaa
  • 1 valkosipulin kynsi hienonnettuna
  • 0,5 tl juustokuminaa
  • 0,5 tl kanelia
  • 1 keltasipuli hienonnettuna
  • 1 tl tuoretta timjamia, hienonnettuna
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria
  • 2 focaccia-sämpylää halkaistuna (tai muita hyvälaatuisia sämpylöitä)
  • oliiviöljyä
  • 2 dl täysmajoneesia
  • 1 mandariinin raastettu kuori
  • puolikas valkosipulin kynsi raastettuna
  • ripaus sahramia
  • 1 kypsä tomaatti kuutioituna
  • 1 ruukku persiljaa hienonnettuna
  • 1 ruukku minttua hienonnettuna
  • puolikas punasipuli kuutioituna
  • puolikas kurkku kuutioituna
  • 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria

Valmistusohje

Freesaa pannulla pihvejä varten sipulit ja mausteet. Sekoita jauhelihan joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla. Jos kypsennät pihvit myöhemmin, jäähdytä sipuliseos ennen jauhelihan joukkoon sekoittamista.

Muotoile jauhelihasta neljä pihviä. Paista pannulla pari minuuttia molemmilta puolilta ja jätä vetäytymään lämpimään paikkaan.

Pirskottele sämpylöiden leikkauspinnan puolelle oliiviöljyä ja paahda 200-asteisessa uunissa noin viisi minuuttia.

Sekoita majoneesin ainekset keskenään ja anna maustua mielellään yön yli.

Sekoita salaatin ainekset keskenään ja tarjoile burgerin kera.

Aiheeseen liittyvää:

Hampurilainen Makuja Akseli Herlevi Videoreseptit Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  7. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
  8. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti