Lämmin pastasalaatti valmistuu näin:
- Kuori sipulit ja pilko kaikki vihannekset isoiksi paloiksi. Pyörittele öljyssä, mausta suolalla ja pippurilla ja paahda uunissa 200 astetta noin 30 min.
- Keitä tällä aikaa pasta hyvin suolatussa vedessä. Valuta ja anna jäähtyä.
- Silppua tuoreita yrttejä ja murenna fetajuusto.
- Kun vihannekset ovat paahtuneet sekoita ne pastan joukkoon ja viimeistele salaatti tuoreilla yrteillä sekä fetajuustolla. Nauti!