Kari Aihisen currylla maustettu lohikiusaus

Currylla maustettu lohikiusaus valmistuu näin: 

1. Kuori ja viipaloi perunat. Viipaloi purjo.
2. Poista nahka lohifileestä ja kuutioi.
3. Kuullota purjoja voissa pannulla. Mausta currylla, suolalla, pippurilla ja tuoreella tillisilpulla. Kaada sekaan kerma. Maista ja mausta lisää tarpeen mukaan.
4. Voitele uunivuoka ja lado perunat ja lohet kerroksittain vuokaan. Päällimmäiseksi perunaa.
5. Kaada valmis maustekerma tasaisesti vuokaan, niin että perunat peittyvät.
6. Nosta vuoka uuniin 200 asteeseen noin puoleksi tunniksi, ja kun pinta on saanut hieman väriä laske lämpötila 150 asteeseen ja paista vielä noin puoli tuntia, kunnes perunat ovat kypsiä.