Kananmaksapannu

Kananmaksaa löydät pakastealtaasta. Sulata sitä vain sen verran että saat palat irti toisistaan, silloin ne pysyvät paistettaessa mehukkaimmillaan.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton

Neljälle

• 300 g pakastettua kananmaksaa
• 2 keltasipulia, hienonnettuina
• 300 g herkkusieniä, viipaleina
• 1 tl meiramia
• 2 rkl tomaattipyreetä
• 2 dl kahvikermaa
• suolaa ja pippuria
• keitettyä riisiä
• persiljaa

Valmistusohje

1. Jaa puoliksi sulatettu maksa isoiksi paloiksi.

2. Freesaa sipulia ja sieniä kunnes sienet saavat väriä.

3. Paista sitten maksa, mausta. Lisää tomaattipyree ja kerma.

4. Lisää sieniseos, anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia. Kaada kastike riisille, tarjoile.