Kalapullat ja katkaravut currykastikkeessa sekä juurescouscous
Tämän herkullisen kalaruoan valmistat helposti ja nopeasti pakastekalapullista. Myös tuoreet kalapullat tai -pihvit käyvät mainiosti. Currynmakuinen kastike täydentää makunautinnon.
4 annosta
- 200 g kalapullia
- 250 g katkarapuja kuorineen
- 2 dl ranskankermaa
- 1 tl currya
- suolaa ja jauhettua valkopippuria
Couscous
- 400 g pakastejuureksia
- 1 rkl oliiviöljyä
- 4 dl couscous-suurimoita
- 5 dl kasvislientä
Valmistusohje
1. Juurescouscous: Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi. Kuullota juuressekoitusta öljyssä. Sekoita joukkoon couscous ja kuullota vielä minuutti. Siivilöi kuuma kasvisliemi juuresten ja couscousin päälle ja peitä kannella. Siirrä juurescouscous pois levyltä ja anna vetäytyä tarjoiluun saakka.
2. Kuumenna ranskankerma kiehuvaksi ja mausta currylla, suolalla ja pippurilla. Laimenna tarvittaessa vesitilkalla. Lisää kalapullat ja katkaravut ja kuumenna.
3. Sekoita couscous ilmavaksi haarukalla ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa currykastikkeen kera.
Lisää aiheesta: Kalaruoka
-
Makuja 15.10.2017"Nopea ja kätevä arjen kalaruoka" – uunilohi, jota täytyy kokeilla!
-
Makuja 30.9.2017Eikö mitään muuta osata tehdä? Keittiömestari ihmettelee suomalaisten kalavalintaa: "Se on vähän sääli"
-
Makuja 6.4.2016Vanha perinne kuolemassa? Karu totuus ruoasta, jota 96 prosenttia suomalaisista syö
