Keitä riisi-ruis pakkauksen ohjeen mukaan vedessä. Valuta.
Suikaloi kaali ja hauduta sitä hetken aikaa kattilassa kannen alla, niin että se menee kasaan.
Paista jauheliha ja silputtu sipuli pannussa rypsiöljyssä. Mausta hyvin.
Vatkaa muna ja maito hyvin keskenään, mausta suolaripauksella ja valkopippurilla.
Sekoita isossa vuoassa riisi-ruis, kaalisilppu ja jauhelihaseos. Kaada päälle munamaito.
Kypsennä 175-200 asteessa 1-1½ tuntia kaalin kovuudesta riiippuen.