1. Laita valkoiset pavut likoamaan yöksi. Puhdista ja ryöppää kaali. Kuori ja paloittele porkkanat ja perunat. Puhdista ja suikaloi purjo.
2. Laita pavut, kaali, porkkana, peruna, purjo ja linnunlihat pataan. Kaada päälle vettä ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää kamara, suola, valkopippuri ja neilikka. Keitä kovalla lämmöllä kannen alla n. 3 tuntia. Vihannesten tulee kiehua rikki ja keitosta tulla hyvin paksu.
3. Kuori ja viipaloi sipuli. Paista se ankanrasvassa ja lisää keittoon keittämisen loppuvaiheessa. Tarjoile höyryävän kuumana.