Kaalikeitto les Landesista

Julkaistu

Valkoiset pavut tulee laittaa likoamaan edellisenä iltana, muista se suunnitellessasi ruokaa. Pataa pitää keittää vähintään 3 tuntia. Mutta mitä pidempi keittoaika, sitä parempi maku. Maalaisleipä maistuu hyvältä keiton kanssa.

Neljälle

  • 1 dl valkoisia papuja
  • 500 g lehtikaalia
  • 2 porkkanaa
  • 4 perunaa
  • 20 g purjoa
  • 400 g ankan- tai hanhenlihaa
  • pieni pala savukinkun kamaraa
  • 1 ½ tl karkeaa suolaa
  • 1 maustemitta jauhettua valkopippuria
  • 1 mausteneilikka
  • 1 keltasipuli
  • 2 rkl ankanrasvaa

Valmistusohje

1. Laita valkoiset pavut likoamaan yöksi. Puhdista ja ryöppää kaali. Kuori ja paloittele porkkanat ja perunat. Puhdista ja suikaloi purjo.

2. Laita pavut, kaali, porkkana, peruna, purjo ja linnunlihat pataan. Kaada päälle vettä ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää kamara, suola, valkopippuri ja neilikka. Keitä kovalla lämmöllä kannen alla n. 3 tuntia. Vihannesten tulee kiehua rikki ja keitosta tulla hyvin paksu.

3. Kuori ja viipaloi sipuli. Paista se ankanrasvassa ja lisää keittoon keittämisen loppuvaiheessa. Tarjoile höyryävän kuumana.

Aiheeseen liittyvää:

Kaalikeitto Kananmunaton Laktoositon GoGreen Pääruoat Keitot

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Kirsin lihapiirakat uunissa
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mustikkapiirakka airfryerissa
  7. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
  8. Kananmunakastike – legendaarinen kastike perunoille tai kalalle
  9. Paistetut kantarellit
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka