Mainos
Mainos

Kokeile terveellisiä jyväsämpylöitä! Jyvät kannattaa keittää tai liottaa hyvin ennen taikinan valmistamista. Muista myös kohottaa sämpylöitä kunnolla ennen niiden paistamista.

Noin 20 sämpylää

  • ½ l vettä tai piimää
  • 50 g hiivaa
  • 2-3 tl suolaa
  • 2 rkl hunajaa tai siirappia
  • 30 g voita tai margariinia
  • n. 5 dl kypsiä Myllyn Paras esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita
  • n. 12 dl puolikarkeita vehnäjauhoja tai hiivaleipäjauhoja (n. 750 g)

Valmistusohje

Keitä suurimot pakkauksen ohjeen mukaan väljässä vedessä (2 dl:sta tulee reilu 5 dl kypsiä). Lämmitä neste kädenlämpöiseksi, liuota siihen hiiva. Lisää suola, hunaja, kypsät jyvät sekä jauhoja. Alusta löysähkö taikina hyvin. Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä paikassa (esim. lämpimässä vesialtaassa) kaksinkertaiseksi.

Leivo taikinasta sämpylöitä. Kohota kaksinkertaisiksi peitettynä. Pistele. Paista leipiä 225-asteisen uunin keskitasolla n. 15 min koosta riippuen.

VINKKI: Keitä suurimoita kerralla reilumpi määrä ja käytä kypsiä suurimoita esim. salaatteihin tai viilin / jogurtin kanssa (myslin tapaan).

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

 

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.