1. Mausta pihvit suolalla, pippurilla ja paprikalla. Paista ne kypsiksi, jokunen minuutti molemmin puolin.
2. Sekoita juusto ja viinietikka sekä puolet kermasta. Levitä täyte lämpimille pihveille ja taita ne kaksinkerroin. Laita vadille.
3. Freesaa paprikaa ja viherpippureita pannulla. Kaada päälle loput kermasta, lusikoi kastike pihveille.