Juusto-pähkinämunakas ja machesalaatti

Julkaistu

Resepti: Nicolas Thieulon

Ainekset

  • 8 munaa
  • suolaa
  • pippuria
  • 2 tl armanjakkia
  • 12 rouhittua saksanpähkinää
  • 50 g murennettua sinihomejuustoa
  • 50 g Gruyère-juustoraastetta
  • 1 rkl hanhenrasvaa tai voita
  • machesalaattia (vuonankaalia)
  • pähkinäöljyä (Lanfranchi)
  • oliiviöljyä (Lanfranchi)
  • suolaa

Valmistusohje

Pese ja kuivaa machesalaatti. Nosta salaatti kulhoon ja mausta pähkinäöljyllä, oliiviöljyllä ja suolalla.Riko kulhossa munien rakenne. Mausta suolalla, pippurilla ja armanjakilla. Lisää joukkoon pähkinät ja juustot.

Sulata hanhenrasva (tai voi) pannussa. Kaada munaseos pannuun ja kypsennä miedolla lämmöllä siirrellen munamassaa varovasti reunoilta keskustaa kohti.

Paista munakas molemmilta puolelta ja tarjoile heti machesalaatin kera.

Aiheeseen liittyvää:

Munakas Gluteeniton Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Taivaallinen omenahillo
  2. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  3. Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti
  4. Liisan superhelpot kesäkurpitsapiiraat
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Kotikeittiömestarit: Risto Mikkolan pekoni-aurajuusto-ananaspasta ja pikkelöityä ruusukaalia
  7. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  8. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  9. Kesäkurpitsa-sitruunakakku
  10. Omena-kaurapaistos ja vaniljakastike