Mainos
Mainos

Juusto-pähkinämunakas ja machesalaatti

Resepti: Nicolas Thieulon

Ainekset

  • 8 munaa
  • suolaa
  • pippuria
  • 2 tl armanjakkia
  • 12 rouhittua saksanpähkinää
  • 50 g murennettua sinihomejuustoa
  • 50 g Gruyère-juustoraastetta
  • 1 rkl hanhenrasvaa tai voita
  • machesalaattia (vuonankaalia)
  • pähkinäöljyä (Lanfranchi)
  • oliiviöljyä (Lanfranchi)
  • suolaa

Valmistusohje

Pese ja kuivaa machesalaatti. Nosta salaatti kulhoon ja mausta pähkinäöljyllä, oliiviöljyllä ja suolalla.Riko kulhossa munien rakenne. Mausta suolalla, pippurilla ja armanjakilla. Lisää joukkoon pähkinät ja juustot.

Sulata hanhenrasva (tai voi) pannussa. Kaada munaseos pannuun ja kypsennä miedolla lämmöllä siirrellen munamassaa varovasti reunoilta keskustaa kohti.

Paista munakas molemmilta puolelta ja tarjoile heti machesalaatin kera.

 

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.