Mainos
Mainos

Lipeäkalaa on pakko olla joulupöydässä.

Neljälle

  • noin 2 kg lipeäkalaa
  • 4 tl suolaa

Kastike

  • 2 rkl margariinia
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 4-5 dl maitoa
  • suolaa ja pippuria
  • 2 rkl sinappia
  • 1 rkl murskattuja maustepippureita

Tarjoiluun

  • vihreitä herneitä

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Laita kala kylmään veteen muutamaksi tunniksi ennen valmistusta, valuta.

2. Laita kala lihapuoli ylöspäin uunivuokaan tai uunipannuun. Ripottele päälle suolaa ja peitä vuoka alumiinifoliolla.

3. Laita kala uunin keskitasolle, n. 40-50 minuutiksi. Kaada vuoasta neste.

4. Paista margariini ja jauhot kastikkeeseen kattilassa. Lisää maito ja keitä 5-10 minuuttia. Mausta.

 

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.